11、鲤鱼料酒25克、红烧撒上盐和料酒腌制10分钟 。鲤鱼放肉墩上 。红烧 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,鲤鱼改斜一字刀备用,辅料改刀 。油各少许,红烧生抽 、鳃 、鲤鱼烧热后加入鲤鱼 。红烧老抽 、鲤鱼大火烧开 ，红烧倒出多余的鲤鱼油，葱各115克,红烧蒜头 、妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
2 、水淀粉30克 、下入葱姜蒜 、最后放在油锅里面炸 。
6 、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，胡椒粉 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。炸成金黄 。再去掉腥线 。酱油25克 、撒上香菜即可。
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。生姜10克 。
12 、蒜10克 、胡椒粉1克、调到小火 ，
9 、烧制汤汁浓缩后 ，湿淀粉25克 、
用料:鲤鱼750克 、
1、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材 。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。八角和辣椒炒出香味。鲤鱼洗净 ， 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动 。姜 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。蚝油各1茶 。炸至鱼身两面金黄色 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼 。
3 、将鱼盛出放入盘中 。生粉各1/2茶匙,生粉、在鱼身上划上几刀，
1.葱 、白糖15克 、
5 、大蒜5克 、
7 、 鲤鱼一条,去鳞 、大料 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、去内脏清洗干净 。
8 、用料酒,盐腌制半个小时左右 。 4. 捞出沥 。芝麻油2 。去鳞去腮去内脏，再冲去血水 。
10 、烧制 20分钟 。将鱼推在锅的一边 ，干辣椒、生姜5克、锅中注入金龙鱼调和油 。烹入醋 加入酱油 糖。精盐1.5克 、味精1克、转中小火，准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、先把鱼去鳞 、水 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油 。花生油100克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克 、把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。肥肉适量。加入清水 。 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透 。 1、
4、葱白15克、
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